SANTÉ ET AGRICULTURE
Quelles recherches croisées sur la santé et l'agriculture pour demain ?
B.41. Une agriculture de qualité, en quantité et diversifiée promouvant la santé
- Quels sont les outils permettant de mieux prendre en compte les externalités négatives de l’agriculture intensive dans les évaluations de performance des pratiques, intrants et extrants en agriculture ?
- Étudier la résilience alimentaire territoriale (cf. les Greniers d’Abondance et le projet ORSAT#sdfootnote1sym" target="_blank">1)...Quelles sont les mises en pratique de scénarios (sur le modèle Afterres 2050) pour chaque territoire/agglomération en lien avec les Plans Alimentaires Territoriaux ?
- Quelles sont les conditions d’émergence et de développement des cultures de légumineuses et de productions non conventionnelles (lentilles, pois chiche…) ?
- Quels liens entre usage des terres (et en particulier conversion d’habitats naturels en espaces agricoles) et surgissement de maladies émergentes ?
- Comment mettre en pratique des scénarios de changement d’orientation de production (sur le modèle Afterres 2050) pour chaque territoire ?
- Identifier les motifs des résistances à l’abandon des pesticides par les agriculteurs notamment face aux maladies professionnelles qu’ils engendrent. Analyser en particulier leurs représentations des divers modes de production, du lien production-environnement, production-santé, mais aussi leurs imaginaires, leurs héritages professionnels dans ces domaines.
- Quels sont les rôles, actifs et passifs, des industriels de l’amont et de l’aval de l’agriculture dans les résistances constatées à la diminution de l’utilisation des intrants chimiques ?
- Comment relier qualité nutritionnelle des produits alimentaires et conditions de productions de ces derniers (pratiques agricoles) ? Développer les études liant qualité de la biodiversité du sol et qualité nutritionnelle et gustative des aliments, et avec l’état du microbiote intestinal (humain, mais aussi animal).
- Quelles sont les conditions de transformation des produits alimentaires et leurs conséquences en matière nutritionnelle ?
- Pourquoi les politiques agricoles peinent-elles à intégrer la dimension “santé”, et plus généralement pourquoi les problématiques alimentaires ont-elle du mal à s’imposer par rapport à une problématisation des enjeux principalement en termes agricoles ?
- Comment renforcer les prérogatives des collectivités territoriales dans le domaine alimentaire ?
- Quelle est la faisabilité d’une politique alimentaire commune/européenne, qui remplacerait la politique agricole commune (PAC) ?
#sdfootnote1anc" target="_blank">1 Voir leur site : https://resiliencealimentaire.org/le-projet-orsat/
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